Griechenland - die Wiege Europas, abendländischer Kultur. Ein wichtiger Teil der Alten Welt. Und wer geht nicht gerne mal zu seinem Lieblings-Griechen lecker essen. Kulinarisch orientiert sich Griechenland nicht nach Westen, eher nach Osten. Persische, arabische, griechische und byzantinische Elemente zu einer Einheit verbunden. Eine in tausend Jahren verfeinerte Kochkunst, die durch ihre einzigartige Mediterane Art sehr begehrte ist, auf der ganzen Welt.

Zu nennen sind hier das Olivenöl und frische Kräuter wie Oregano und Thymian, die in diesem sonnigen Land eine Geschmacksfülle entwickeln, nach der sich die Bewohner nördlicher Regionen oft sehnen. Lassen Sie sich in meinem Restaurant einfach überzeugen.

Schon die Süßspeisen Griechenlands, die auf der Zunge zergehen, verraten, wie nahe der Orient ist. Aber noch mehr unsere gewürzten Speisen, sei es vom Lamm, Rind oder Schwein. Bei uns finden Sie leckere griechische Rezepte auf der Speisekarte. Auch Ouzo oder Raki - Anisschnaps, gibt es bei uns reichlich.
 
Auberginen werden überall in Griechenland auf vielfältige Weise zubereitet. Das wohl bekannteste dieser Rezepte ist der Moussaka, bei der Auberginenscheiben mit Fleisch oder Gemüse in eine Auflaufform geschichtet und gebacken werden. Von diesem Gericht allein gibt es unzählige regionale Varianten. Probieren Sie unsere...

Ein idealer Begleiter für unsere deftigen Griechischen Spezialitäten ist unser leicht bittere Retsina. Diesem Weißwein wird bei der Gärung Pinienharz zugesetzt. Die Griechen folgen hier einem uraltem Brauch. Schon in der Antike wurde Wein durch Harz konserviert, damit er sich in den tönernen Amphoren lange hielt. Es waren die alten Griechen, die die Weinrebe in den Mittelmeerraum eingeführt und damit die europäische Weinkultur begründet haben. Lassen Sie sich von unseren ausgewählten Weinspezialitäten verwöhnen. Wir heißen Sie herzlich willkommen.....bei Niko.